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高密校区召开饮食安全专题会
2021-10-22 14:18 后勤基建办公室 

10月18日下午高密校区饮食安全专题会在图书馆911召开。高密校区管理委员会常务副主任梁树清主持会议并讲话。

会议上,后勤基建办陈超汇报了后勤办就近期各项检查所出现的问题进行的整改情况。首先他指出,目前最大的问题是工作人员思想上的松懈,重视程度不够;之前出现的关于生熟食摆放、蔬菜进货票证索取、食堂地面积水、员工培训等问题,都根据实际情况进行了相应整改。同时,还有不足情况,如蔬菜农残检测设备不足,卫生物品摆放不规范,部分餐台未按规定使用一次性手套等问题,需要进一步整改。

梁树清要求,要做好食堂工作人员的管理和定期培训工作,严格执行《食品安全法》的规章制度,统一标准,规范执行,对特殊岗位工作人员,如冷链部分,要专人负责,严格执行防疫规定,货物进出要登记,做到有迹可循;要紧抓食堂消防安全,对工作人员进行消防安全培训,定期演练,强化个人安全意识;要丰富食堂菜品的花色品种,同时要设立“一元菜、两元菜”“特价菜”等窗口,提供多元化服务。

校区党委书记王建民指出,“安全意识约束工作行为”是所有安全工作的重点,是意识问题的体现,需要所有人长期约束和规范自身行为。

饮食服务中心坚持学史明理,思想先进,把“三好服务”作为工作基准,脚踏实地落实每一项工作,努力为校区饮食安全贡献出自己的力量。

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